4% minder varkens geslacht in eerste helft 2022

In het eerste half jaar van 2022 zijn in Nederland 4% minder varkens geslacht dan in dezelfde periode vorig jaar. Volgens de officiële slachtcijfers van RVO zijn in de eerste 29 weken van dit jaar bijna 8,7 miljoen varkens geslacht. Vorig jaar waren dat er ruim 9 miljoen. In totaal zijn er in die periode om precies te zijn 319.708 varkens minder geslacht.

28 vrachtauto’s vlees per week minder

Die daling is meer dan een weekproductie. Lag het gemiddeld aantal slachtingen vorig jaar nog op 310.504 per week. Die jaar zakt het daarmee onder de grens van 300.000 (299.479 per week). Bij een gemiddeld geslacht gewicht van net boven 100 kilo scheelt dat ruim 28 vrachtauto’s vlees per week.

Dat gemiddeld geslacht gewicht bleef nagenoeg gelijk. In de eerste 29 weken van 2021 lag het gemiddelde karkasgewicht op 100,42 kilo. Dat zakte in de eerste helft van 2022 heel licht naar 100,35 kilo.

Slachtingen in Duitsland op historisch laag niveau

In Duitsland zit het aantal varkensslachtingen op een historisch laag niveau. Het aantal slachtingen loopt daar nog veel harder terug dan in ons land. Zo werden in week 30 van dit jaar 733.278 varkens geslacht. Dat zijn er liefst 12% minder dan vorig jaar in die week (834.883).

Gemiddeld ligt het aantal varkensslachtingen in Duitsland op 764.804. Dat is bijna een kwart minder dan een aantal jaren geleden toen 1 miljoen dieren per week nog als vuistregel gold. Gemiddeld zijn over de eerste 30 weken van dit jaar 7,3 % minder varkens geslacht in Duitsland.

Volgens sommige varkenshandelaren is het varkensaanbod dan ook niet ruim, maar is het vooral doordat slachterijen niet doorpakken dat het aanbod nog niet echt wil slinken. Het is de vraag is of dat in de vakantietijd gaat gebeuren. Toch lijkt de varkensprijs de weg naar boven nu weer te vinden.