Aardappelverwerking draait op volle toeren

18-02 | |
Foto: Jan Willem Schouten
Foto: Jan Willem Schouten

In januari 2021 is 312.200 ton aardappelen tot aardappelproduct verwerkt.

De aardappelverwerkende industrie draaide in januari 2021 als een tierelier. Dat blijkt uit de verwerkingscijfers die de VAVI heeft vrijgegeven. In januari 2021 is 312.200 ton aardappelen tot aardappelproduct verwerkt; tot 145.000 ton voorgebakken product en 24.200 ton andere producten.

De verwerking in januari lag 6,6% boven die van december 2020 en 3,17% boven die in januari 2020, daarbij in het achterhoofd houdend dat het coronavirus in januari 2020 nog een vrij onbekend virus was, ver weg in China.

Aardappelverwerking ongevoelig voor corona

Wat de verwerking van aardappelen betreft, lijkt het wel of deze inmiddels ongevoelig is geworden voor corona. Het verwerkingscijfer ligt namelijk hoger dan dat in januari 2020, 2019, 2015, 2014 en 2013. In januari 2018, 2017 en 2016 zijn wel meer aardappelen tot aardappelproduct verwerkt, respectievelijk 339.100, 350.100 en 323.000 ton.

Veel Nederlandse aardappelen

Opvallend is het hoge aandeel Nederlandse aardappelen dat is verwerkt. In januari 2021 was het aandeel importaardappelen slechts 93.000 ton, terwijl dat in de maanden daarvoor tussen 108.000 en 139.800 ton schommelde. Sinds april 2020 is het volume importaardappelen niet meer zo laag geweest. Het tonnage Nederlandse aardappelen bedroeg 219.200 ton.

De aantrekkende verwerkingscijfers en het verhoudingsgewijs grote aandeel Nederlandse aardappelen is wel verklaarbaar. In Nederland en de rest van Europa is de horeca weliswaar gesloten door de lockdown, maar de afhaalmogelijkheid zorgt ervoor dat in Europa toch nog frites wordt gegeten. In ieder geval meer dan tijdens de eerste lockdown in voorjaar 2020.

Export frites

Bovendien loopt de export van frites naar buiten Europa goed. Reden dat de verwerkende industrie toch meer aan de Nederlandse aardappel begon te trekken, en actief aardappelen ging inkopen tegen iets hogere prijzen. Dit om te voorkomen dat telers ze vanwege de te lage marktprijs als veevoer of zetmeel zouden afzetten.

Want het is natuurlijk niet de bedoeling dat in een coronajaar met een flink overschot aan fritesaardappelen, er door een onverwacht aantrekkende afzet later in het seizoen alsnog een tekort aan aardappelen zou ontstaan.

Knuivers
Martijn Knuivers Redacteur

2/3 artikelen over | Registreer om meer artikelen te lezen.