Afwachtende markt blankvlees

De marktsituatie voor de blankvleeskalveren toont zich een stuk slechter dan de week ervoor.

De handel was meer afwachtend door een terughoudende vraag vanuit de belangrijkste afzetlanden. In heel Europa nemen besmettingen explosief toe. Dat voedt de onzekerheid en maakt dat vleesinkopers zeer terughoudend zijn. Daarbij is het aanbod in Nederland nog steeds veel groter dan in Frankrijk, Italië en Duitsland, waardoor de Nederlandse vleesprijzen fors achter lopen. Het sentiment voor inlands vlees heeft sterk de voorkeur in die landen. Om toch doorloop te houden, is er wat kalfsvlees opgeslagen. Dat alles maakt de Nederlandse markt somber.

Ruime prijsrange

De prijsrange voor blankvlees zat afgelopen week tussen de € 4,18 en € 4,40 per kilo. Rond deze en volgende week neemt het aanbod fors af omdat in de eerste coronagolf het aantal opgezette kalveren flink terugliep. Doordat dit punt bereikt wordt, is er in ieder geval aan de aanbodszijde minder druk. Het is te hopen dat ondanks corona de afzet in Europa blijft, waardoor de prijzen weer kunnen gaan stijgen.

Prognose: stabiele tot lagere prijzen.

2/3 artikelen over | Registreer om meer artikelen te lezen.