Achtergrond

Vegan Visboer richt zich met zijn plantaardige visproducten in eerste instantie op de horeca en heeft onder andere een plantaardige visburger in het assortiment. Foto: Vegan Visboer

11:00 | Achtergrond

Voorzichtige groei voor markt van visvervangers

Groentebedrijf HAK gaat de productie vanaf januari zes weken stilleggen vanwege de dure energie. -Foto: ANP / Jeroen Putmans fotografie

04-10 | Achtergrond

Noodklokken uit voedingssector beginnen oorverdovend te klinken

Foto: Canva

04-10 | Achtergrond

Biologisch op een na grootste duurzame voedselstroom met keurmerk

David Klingen, Nothern Wonder

04-10 | Achtergrond

Northern Wonder: boonloze koffie zonder tropische grondstoffen

"Bakkersbedrijven met energiekosten die tien keer zo hoog uitpakken, zijn geen uitzondering meer", aldus de Nederlandse Brood en Banketbakkers Ondernemersvereniging. Foto: ANP

01-10 | Achtergrond

Foodsector in het nauw door torenhoge energiekosten

De Miljoenennota, die vorige week is gepresenteerd door de regering, biedt het bedrijfsleven weinig steun, constateert Ceel Elemans, Sector Banker Food bij ING. Foto: ING

29-09 | Achtergrond

ING: Miljoenennota is zuur voor voedingsbedrijven

Eén van de medewerkers van Bio Base Europe Pilot Plant aan het werk bij een fermentatievat waarin de precisiefermentatie plaatsvindt. - Foto: Sanne De Block

29-09 | Achtergrond

Micro-organismen als nieuwe fabriekjes van melkeiwitten

Franse wet stopt berg verpakkingsafval nog niet.

28-09 | Achtergrond

Franse wet stopt berg verpakkingsafval nog niet

In de coronaperiode was er veel aandacht voor gezond en duurzaam eten en dat kwam de afzet van biologische groente ten goede. - Foto: Roel Dijkstra Fotografie/Dennis Wisse

27-09 | Achtergrond

Afzet biologische vollegrondsgroente gaat lastiger na corona

27-09 | Achtergrond

Verzekeraars geven meer duidelijkheid bij brand met zonnepanelen

De focus van Food processing in a box in Nederland ligt bij het beter verwaarden van plantaardige reststromen. - Foto: Canva/metapompa

26-09 | Achtergrond

Food processing in a box: voedsel verwerken om de hoek in container