Blank kalfsvlees wordt duurder

Foto: Henk Riswick
Foto: Henk Riswick
De notering van blank kalfsvlees ging vorige week flink omhoog. De prijs voor O-/P+-kwaliteit steeg met € 0,07 tot € 4 per kilo geslacht gewicht (exclusief btw). De week ervoor was er ook al een lichte prijsstijging, maar die kwam toen niet uit de markt. Het was vooral een prijscorrectie. Dit keer vertaalde de positievere marktstemming zich wel direct in de prijs. Door de leegstand in stallen was het aanbod al aan de krappe kant. Doordat slachtvolumes nu ook wat teruggehouden worden en


Word abonnee en lees verder

Met een abonnement heeft u onbeperkt toegang tot alle premium artikelen.
Al abonnee? Log hier in.

Neem een abonnement
Brummelaar
Theo Brummelaar Freelance redacteur



Beheer