Britse varkensslacht komt stuk hoger uit

De productie van varkensvlees was met 85.000 ton 11% hoger dan een jaar eerder, meldt het plattelandsministerie Defra. Ook het aantal geslachte runderen was met 183.000 stuks 10% hoger dan in maart 2019. De productie van rund- en kalfsvlees kwam daardoor 8,4% hoger uit op 82.000 ton.

Schapen en lammeren

Bij schapen en lammeren was echter sprake van een veel geringe slacht. Hier gingen 891.000 dieren naar de slacht, 10% minder dan in maart 2019, waardoor de productie van lams- en varkensvlees met 21.000 ton 14% lager uitkwam. Het ministerie geeft verder geen toelichting op de cijfers.