Britse varkensslacht komt stuk hoger uit

16-03-2020 | Laatste update op 17-06 | |
Personeel aan het werk in een varkensslachterij. - Foto: Martijn ter Horst
Personeel aan het werk in een varkensslachterij. - Foto: Martijn ter Horst

In het Verenigd Koninkrijk (VK) zijn in de maand februari 864.000 varkens naar de slacht gebracht.

Dat is 3,6% meer dan een jaar eerder, meldt het plattelandsministerie Defra in het maandoverzicht. De productie van varkensvlees lag met 78.000 ton 5,1% hoger dan in februari 2019.

Toeleveringsproblemen

Het aantal geslachte lammeren en schapen kwam in het VK in de afgelopen maand met 836.000 echter 7,9% lager uit, dat komt mede doordat er in februari vorig jaar meer lammeren naar de slacht werden gebracht door toeleveringsproblemen wegens zware sneeuwval in de voorafgaande weken. De productie van lams- en schapenvlees kwam 20.000 ton dit jaar 9,7% lager uit. Het aantal slachtrunderen was met 163.000 stuks 1,2% hoger dan een jaar eerder waarbij de productie van rundvlees met 75.000 ton 1,5% hoger uitviel.

Peijs
Ruud Peijs Freelance redacteur



Beheer