Foto: Jan Willem Schouten
Bij coöperatie Cono heeft het tiende lid een boerderijwinkel met kazen van de eigen fabriek geopend. Het gaat om de winkel van de familie Terra in Uitgeest.
Acht van de tien winkels zijn gevestigd in Noord-Holland, de overige twee bevinden zich in Beerze en Wassenaar. Naast kaas worden in de winkels ook andere producten verkocht. Drie boeren hebben een kaasautomaat, soms naast hun winkel. Klanten komen graag. De winkels voldoen aan de wens om lokaal te kopen.
Omzet in boerderijwinkels neemt toe
Sinds het uitbreken van de coronacrisis zien de meeste veehouders de omzet in hun boerderijwinkels verder toenemen. Dat concludeert ook de Wageningen University & Research in een onderzoek naar boeren en hun nevenactiviteiten. Het runnen van een eigen winkel blijkt voor Nederlandse boeren zelfs de belangrijkste extra inkomstenbron met een omzet van € 270 miljoen in 2018.
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht