Deelnemers raden en proeven tijdens pittig Kaaskeurconcours

04-10 | |

Goudse kaas, boerenkaas, oude kaas of toch belegen? Het Nationale Kaaskeurconcours (NNKC) was volgens deelnemers best lastig dit jaar.

Kaasproducenten, supermarkten, handel, kennisinstituten en kaaspeciaalzaken proberen te raden welke kaas uitmuntend is en welke een afwijking heeft. Ook is belangrijk dat de 600 deelnemers vertellen om welke kaas het gaat en wat er goed of slecht aan is. De winnaar wordt op 6 oktober bekend gemaakt en neemt de Gouden Kaasboor mee naar huis.

In de video geeft de chef-boormeester een kijkje achter de schermen en delen de deelnemers hun ervaring.

Hofman
Iris Hofman Audiovisueel redacteur
Meer over