Duitse melkleveranties leveren in, gehaltes hoger

07-01-2020 | |
Foto: ANP - Koen Suyk
Foto: ANP

De melkleveranties aan de Duitse zuivelindustrie zijn in 2019 licht gedaald.

Volgens de voorlopige berichtgeving van zuivelmarktbureau ZMB werd vorig jaar 32,4 miljard kilo geleverd: 0,2% minder dan in 2018. Van dit volume kwam 31,7 miljard kilo van de Duitse leveranciers. De gehaltes lagen, uitgaande van de eerste negen maanden, iets hoger, namelijk op 4,09% vet en 3,44% eiwit.

Biologische melk

De biomelkleveranties groeiden apart bekeken niettemin met 6% naar 1,2 miljard kilo. De afzet van biologische zuivel via de detailhandel groeide mee, maar in welke mate is tot dusver onduidelijk.

Het groeitempo van de leveranties was los daarvan lager dan in 2018, toen 20% meer biologische melk werd verwerkt.

Verseput
Wim Verseput Freelance redacteur

2/3 artikelen over | Registreer om meer artikelen te lezen.