F&A Update: Moolec werkt met dierlijke eiwit zonder dieren

08-06 | |
Presentatrice Iris Hofman en Henk Hoogenkamp, mede-oprichter van Moolec, in gesprek over de dierlijke eiwitten waarmee het bedrijf werkt. - Beeld: Imago Mediabuilders
Presentatrice Iris Hofman en Henk Hoogenkamp, mede-oprichter van Moolec, in gesprek over de dierlijke eiwitten waarmee het bedrijf werkt. - Beeld: Imago Mediabuilders

Moolec Science houdt zich bezig met de nieuwe generatie ingrediënten die bestaat uit dierlijke eiwitten zonder gebruik te maken van dieren.

De start-up heeft een hybride concept ontwikkeld dat plantaardige en op cel gebaseerde technologieën combineert om betaalbare alternatieve eiwitten te ontwikkelen. In deze Food&Agribusiness Update legt mede-oprichter Henk Hoogenkamp uit hoe dat in zijn werk gaat en welke visie Moolec Science heeft.

Bekijk meer F&A Updates en reportages via FoodAgribusiness.nl/video

Hofman
Iris Hofman Redacteur

2/3 artikelen over | Registreer om meer artikelen te lezen.