F&A Update: Plantaardige jus moet de keuken verrijken

04-05 | |
Guus Vredenburg laat presentatrice Sophie proeven van de jus op basis van groente. - Beeld: Imago Mediabuilders
Guus Vredenburg laat presentatrice Sophie proeven van de jus op basis van groente. - Beeld: Imago Mediabuilders

Productontwikkelaar en chefkok Guus Vredenburg mistte een goede plantaardige jus die geschikt is voor de horeca.

Twee jaar lang is hij bezig geweest met het ontwikkelen van de VOL5-jus op basis van vijf groenten. In deze video vertelt Vredenburg over het proces en de mogelijkheden van deze ‘jus de vegetable’.

Bekijk meer Food&Agribusiness Updates en reportages via Foodagribusiness.nl/video

Hofman
Iris Hofman Redacteur

2/3 artikelen over | Registreer om meer artikelen te lezen.