F&A Update: Plantaardige jus moet de keuken verrijken

04-05 | |

Productontwikkelaar en chefkok Guus Vredenburg mistte een goede plantaardige jus die geschikt is voor de horeca.

Twee jaar lang is hij bezig geweest met het ontwikkelen van de VOL5-jus op basis van vijf groenten. In deze video vertelt Vredenburg over het proces en de mogelijkheden van deze ‘jus de vegetable’.

Bekijk meer Food&Agribusiness Updates en reportages via Foodagribusiness.nl/video

Hofman
Iris Hofman Redacteur



Beheer