Franse varkensprijs op hoogste niveau in jaren

23-08 | |
Varkensvlees op de grote Rungis-markt in Frankrijk. - Foto: ANP
Varkensvlees op de grote Rungis-markt in Frankrijk. - Foto: ANP

De Franse varkensprijs stijgt deze week boven de magische grens van € 2 per kilo geslacht gewicht uit.

Marché du Porc Breton noteerde dinsdag € 0,003 hoger dan de slotnotering van vorige week, op € 2,001 euro. Het is volgens de toonaangevende markt in Plérin (Bretagne), waar de prijs van varkensvlees voor heel Frankrijk wordt bepaald, het hoogste prijsniveau in 20 jaar.

Het gemiddeld geslacht gewicht in Frankrijk is duidelijk lager dan in ons land. Door een teruglopend aantal slachtingen door een feestdag liep het afgelopen week 393 gram op naar 93,74 kilo per varken.

Varkensprijs loopt al langer op in Zuid-Europa

In het zuiden van Europa, met name in Spanje, Italië en Frankrijk, is de varkensprijs al langer aan een opmars bezig. In Spanje lijkt de rek er echter voorlopig wat uit en ook in Frankrijk zijn de verhogingen minder groot dan in de Noord-Europese landen momenteel. Maar de prijs stijgt al sinds het begin van de zomer.

Meer prijsinformatie over varkens vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Keuper
Jacco Keuper Redacteur
Meer over


Beheer