Fransen waarschuwen voor tekorten aan boter

31-08 | |
Foto: Canva
Foto: Canva

In Frankrijk dreigt op korte termijn een tekort aan boter en mogelijk ook aan room. Het grootste Franse zuivelbedrijf Lactalis, dat 5,6 miljard liter melk verwerkt, heeft berichten daarover van de consumentenbond 60 Millions de consommateurs bevestigd.

Door de aanhoudende droogte loopt de melkproductie ook in Frankrijk gestaag terug. Bovendien heeft de ingezamelde melk in Frankrijk door de slechte voeding een lager vetgehalte. ‘’De melkinzameling in het voorjaar maakt het normaliter mogelijk om voorraden aan te leggen voor het tweede halfjaar. Maar op dit moment zijn die voorraden op een historisch laag niveau. Men kan dus een zeer groot tekort verwachten terwijl de evolutie van de prijs ook onverminderd door zal gaan,” aldus een woordvoerder van Lactalis. Door die problemen is de prijs van boter de laatste tijd tot 50% gestegen. Franse zuivelbedrijven roepen de consument op niet te hamsteren omdat dat de tekorten nog groter maakt. ‘’Er is geen tekort als de Fransen een redelijk kooppatroon aanhouden,” verwoordt fabrikant Lesieur.

Peijs
Ruud Peijs Freelance redacteur
Meer over


Beheer