Gelijke notering bij minder slachtkoeien

07-11 | |
Van magere slachtkoeien is op het moment voldoende aanbod, waardoor genoeg goedkopere rundvleesonderdelen, zoals gehakt, op de markt komen. Foto: Canva
Van magere slachtkoeien is op het moment voldoende aanbod, waardoor genoeg goedkopere rundvleesonderdelen, zoals gehakt, op de markt komen. Foto: Canva

Het verloopt wat soepeler op de slachtkoeienmarkt.

Op de veemarkt in Bunnik werden 59 slachtkoeien aangevoerd, dat zijn 23 dieren minder dan een week eerder. Zonder een stijging van de prijzen werden de koeien toch goed verkocht. Een koe van O-kwaliteit blijft op de veemarkt genoteerd staan op € 4,05 tot € 4,55 per kilo geslacht gewicht.

Prijsverschil groeit tussen kwaliteiten

De rechtstreekse handel verliep afgelopen week zo goed dat Vee&Logistiek een verhoging van 5 cent over de gehele linie doorvoerde. De bovenkant van de O-kwaliteit slachtkoeien kwam 10 cent hoger uit. Het aanbod van deze dikkere slachtkoeien is op het moment krap. Van magere slachtkoeien is op het moment voldoende aanbod, waardoor genoeg goedkopere rundvleesonderdelen, zoals gehakt, op de markt komen. De consumptie blijft onder druk, waardoor druk op de vleesprijzen komt te staan. Toch lijkt het minder interessant voor melkveehouders om afgemolken koeien langer te laten lopen en bij te voeren. Hierdoor loopt het prijsverschil tussen magere en luxere koeien in de komende tijd op. Voor deze week wordt een stabiele notering van slachtkoeien verwacht.

Prognose: stabiele notering.

Meer prijsinformatie over slachtkoeien en ander rundvee vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Dijkerman
Marc Dijkerman Redacteur


Beheer