Gelijke noteringen slachtkoeien

12-05 | |
Keuring en controle van rundvlees op een slachterij door een medewerker van de NVWA. - Foto: Michel Zoeter
Keuring en controle van rundvlees op een slachterij door een medewerker van de NVWA. - Foto: Michel Zoeter

Op de veemarkten deze week stegen de noteringen voor slachtkoeien niet, ondanks een kleiner aanbod.

Woensdag werden op de veemarkt in Leeuwarden 271 dieren aangevoerd, dat waren 39 dieren minder dan een week eerder. De dieren werden weliswaar vlot verkocht, maar het sentiment is een stuk minder positief.

Lees verder onder de grafiek.

Kleinere marges

Slachterijen zagen hun marges flink kleiner worden, doordat in de vleeshandel het telkens moeilijker werd om de gestegen slachtkoeienprijzen door te berekenen. Deze week verlaagden slachterijen de uitbetalingsprijs al met zo’n € 0,10. Ze krijgen te maken met afnemers die het duurdere vlees niet willen betalen en bestellingen afzeggen. Melkveehouders zijn op het land bezig en hebben minder tijd om koeien te selecteren. De verwachting is dat slachterijen ook in de komende weken druk op de handel blijven houden om prijzen naar beneden te krijgen. Een factor die slachtkoeienprijzen een extra duw naar beneden kan geven is de droogte. Dan zijn melkveehouders toch genegen extra koeien af te stoten om op het ruwvoerverbruik te besparen. Met voldoende regen is dat effect kleiner. Voor de komende week is de verwachting dat de slachtkoeienmarkt een stap terug gaat doen.

Prognose: lagere prijzen.

Meer prijsinformatie over slachtkoeien en ander rundvee vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Dijkerman
Marc Dijkerman Redacteur


Beheer