Gelijke prijzen door kleinere aanvoer lammeren

21-12-2021 | |
Foto: Mark Pasveer
Foto: Mark Pasveer

Deze week viel het aanbod in Leeuwarden terug met 254 stuks tot 466 dieren. Dat houdt de prijzen op een stabiel niveau.

Het was een stuk rustiger op de schapenmarkt in Leeuwarden. De vraag is al wekenlang terughoudend, waardoor de prijzen voor lammeren onder druk stonden. Ook vorige week op de veemarkt in Bunnik was de aanvoer groot en werden lammeren goedkoper verkocht. Deze week viel het aanbod in Leeuwarden terug met 254 stuks tot 466 dieren. Dat houdt de prijzen op een stabiel niveau. Ooilammeren worden nog steeds moeizaam verkocht, mede doordat er geen dieren naar België zijn geëxporteerd. De notering voor zware ooilammeren staat tussen € 122,50 en € 135 per dier.

Stokkende afzet horeca

De vraag naar luxe lamsvlees is door de afgekondigde lockdown helemaal stil komen te liggen. Juist in een tijd dat lamsvlees wat duurder verkocht kan worden voor de feestdagen, is dat een flinke tegenvaller. Slachterijen zijn zeer terughoudend en slachten veel minder in aanloop naar kerst. Schapenhouders hebben nu nog de mogelijkheid om lammeren wat langer aan te houden. Eind februari wordt dat lastiger doordat grondbezitters hun weidegrond weer vrij willen hebben om te kunnen bemesten. Dat speelt nu nog niet en daarom houdt men rekening met een kalme handel en stabiele prijzen.

Prognose: gelijke prijzen.

Meer prijsinformatie over schapen vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Dijkerman
Marc Dijkerman Redacteur
Meer over


Beheer