Doorgaan naar artikel

Genoeg concurrentie bij productie van dagverse zuivel

De concurrentie bij dagverse zuivel is en blijft fors.

Geüpdatet op:
Business
Achtergrond
In Nederland zijn er drie grote partijen die verse melk van eigen bodem hebben aan te bieden voor de productie van drinkmelk, yoghurt en vla: FrieslandCampina, Royal A-ware en Arla. Foto: Hans Prinsen premium

In Nederland zijn er drie grote partijen die verse melk van eigen bodem hebben aan te bieden voor de productie van drinkmelk, yoghurt en vla: FrieslandCampina, Royal A-ware en Arla. Foto: Hans Prinsen

De concurrentie bij dagverse zuivel is en blijft fors, ondanks ketenvorming, een trend naar product van dichtbij en renationalisatie. Ook overnames veranderen niet heel veel.

De markt voor dagverse zuivel in Nederland is ondanks een toenemende ketenvorming en gedeeltelijke ‘renationalisatie’ van productstromen nog altijd erg competitief. De voorgenomen overname van Veco Zuivel door Farm Dairy verandert daar niet veel aan.

Drie grote partijen in Nederland

In Nederland zijn er drie grote partijen die verse melk van eigen bodem aanbieden voor de productie van drinkmelk, yoghurt en vla: FrieslandCampina, Royal A-ware en Arla – waarbij Arla het grootste deel van de gangbare melk koopt van FrieslandCampina. Daarnaast is er Farm Dairy als onafhankelijke speler (hoewel die gedeeltelijk in eigendom is van FrieslandCampina en daar ook vaak melk van koopt). Verder is er een aantal kleinere partijen actief, zoals Den Eelder, GlobeMilk, Erve Holtwick, de Zuivelhoeve en Eijssen Dairy.

Buitenlandse spelers spelen vrijwel geen rol van betekenis meer

Deze genoemde bedrijven verzorgen vrijwel het volledige aanbod van dagverse zuivel op de Nederlandse markt. Buitenlandse spelers spelen vrijwel geen rol van betekenis meer. Wel zetten ze nog producten als langhoudbare toetjes en houdbare melk (UHT-melk) af in de Nederlandse supermarkten. Enkele jaren terug was dat beeld nog anders. Toen was er ook nog regelmatig Duitse en Belgische weidemelk in de Nederlandse schappen te vinden. Door steeds hogere eisen op gebied van dierenwelzijn en milieu, gecombineerd met de wens om steeds meer product van dichtbij te kopen, is dat verleden tijd.

FrieslandCampina heeft grootste productiecapaciteit

Desondanks bestaat er nog steeds genoeg concurrentie bij de productie van dagverse zuivel. Voor zuivel onder merk zijn er FrieslandCampina en Arla. Daarnaast is er van alles te bestellen onder ‘private label’ (huismerk) en is ook loonproductie mogelijk. Marktleider FrieslandCampina heeft met twee fabrieken – in Rotterdam Spaanse Polder en in Maasdam (allebei in het Rijnmond-gebied) – de grootste productiecapaciteit. Alle hier geproduceerde zuivel voldoet aan de ‘on the way to Planet Proof’-eisen.

Arla nummer twee in Nederland

Het Scandinavische Arla is qua capaciteit de nummer twee in Nederland. In de fabriek in Nijkerk wordt verse zuivel geproduceerd onder zowel eigen merk als ‘private label’. Daarnaast verricht Arla loonproductie voor bijvoorbeeld Royal A-ware. Deze laatste heeft een eigen fabriek in Coevorden. Daar wordt dagverse zuivel geproduceerd voor Albert Heijn, maar de capaciteit is niet toereikend om alle soorten verse zuivel te produceren.

Efficiënt produceren is een keiharde must

De vierde partij is Farm Dairy, straks uitgebreid met Veco Zuivel. Farm Dairy produceert uitsluitend ‘private label’-zuivel, en moet daardoor wellicht het meest op de marges letten van alle grote verwerkers. Efficiënt produceren is een keiharde ‘must’. De toenemende vraag naar kleinere, onderscheidende productstromen, die resulteert in steeds meer wisselingen van productiecharges, maakte dit toenemend lastig. Vandaar dat het Leystadse bedrijf uitkwam bij Veco Zuivel in Zeewolde. Die heeft meerdere productielijnen en is gewend aan kleinere charges en extra eisen. Dat Veco Zuivel wordt overgenomen, betekent overigens niet dat de klanten van Veco elders onderdak moeten zoeken. Eerder integendeel, zo laat Farm Dairy weten.

Kleinere verwerkers

Kunnen supermarkten niets van hun gading vinden bij bovengenoemde spelers, dan kunnen ze nog altijd terecht bij een groepje kleinere verwerkers, waaronder Den Eelder in Well en GlobeMilk in Boxmeer. Recent maakte Jumbo bekend dat het in zee gaat met onder meer Den Eelder voor de productie van zuivel ‘rechtstreeks van de boer’.

Snel delen

Image
Klaas van der Horst

Voormalig redacteur

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies

Beheer
WP Admin