Groot aanbod drukt prijs slachtkoeien

07-01 | |
Foto: Boerderij
Foto: Boerderij

De start van 2021 is, zoals werd verwacht, iets moeilijker voor de slachtkoeien dan de voorgaande weken.

Veel melkveehouders hebben direct in de eerste week van dit jaar de veestapel uitgedund en melkkoeien laten afvoeren. Zowel op de veemarkten als bij de slachterijen was het een stuk drukker. Veemarkt Leeuwarden kreeg 480 dieren te verwerken, dat waren er maar liefst 229 meer dan in de week voor de jaarwisseling. De prijzen van de koeien daalden met 5 cent. Een koe van O-kwaliteit bracht woensdag tussen de € 2,60 en € 2,75 per kilo op.

Redelijk vlotte handel

Toch verliep de handel nog redelijk vlot. De vleeshandel is de voorraden aan het bijvullen en ook was er belangstelling uit Duitsland voor Nederlandse slachtkoeien. Hiermee is een sterkere prijsdaling achterwege gebleven. Voor de komende weken is het van belang hoeveel aanbod er blijft komen. Een aanhoudende grote stroom slachtkoeien in de komende weken zal de prijs verder onder druk zetten. Want het is voor de supermarkten weer gedaan met de uitbundige verkopen. Het vooruitzicht op een verdere prijsdaling blijft nog reëel aanwezig.

Prognose: prijsdruk

Dijkerman
Marc Dijkerman Redacteur

2/3 artikelen over | Registreer om meer artikelen te lezen.