Handel nuchtere kalveren moeizamer

Foto: Anne van der Woude
Foto: Anne van der Woude

Na wat prijsverhogingen is een bedrukte stemming merkbaar in de kalverhandel deze week.

Het aanbod op de veemarkt in Purmerend is nog wat toegenomen met 29 dieren tot een totale aanvoer van 535 stuks. De noteringen bleven op hetzelfde niveau als vorige week. Een zwartbont stierkalf staat tussen € 100 en € 125 per dier genoteerd. Voorlopig lijkt dit het hoogst haalbare prijsniveau.

Vooruitzicht Duitsland slecht

In Duitsland zijn de nuchtere kalveren ook voor gelijke prijzen verkocht. In de afgelopen twee weken stegen de kalverprijzen, maar lijkt een verdere prijsverhoging niet mogelijk. Er zijn voldoende kalveren, die op het moment moeilijk opgezet kunnen worden. Er wordt rekening gehouden met prijsdalingen van minimaal € 10 per dier. Ook in Nederland gaat de kalverhandel stroever verlopen. Voor de komende weken wordt rekening gehouden met stevige prijsverlagingen. Integraties willen de prijzen naar beneden hebben. Voor het houden van kalveren zijn de kosten voor onder andere voer al flink gestegen en de verwachting is dat deze kosten nog verder toenemen. Bovendien zijn kalveren die nu worden opgezet in de zomer slachtrijp, een periode dat de consumptie van kalfsvlees sterk terugvalt. Dat resulteert in zware prijsdruk vanuit inkopers en er moet rekening worden gehouden met een prijsdalking in de komende week.

Prognose: lagere prijzen.

Meer prijsinformatie over kalveren vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Dijkerman
Marc Dijkerman Redacteur
Meer over



Beheer