Horecava: Innovation award naar Redefine Meat

09-01 | |

De overall winnaar van de Horecava Innovation Award is New Meat van het bedrijf Redefine Meat.

Het bedrijf zet in op technologie, zoals 3D-printen om het zogenoemde nieuwe vlees te maken. De overall winnaar werd gekozen uit de vier categoriewinnaars. Redefine Meat werd winnaar in de categorie Food & Beverages en nam de overall prijs mee naar huis.

Lees ook: Redefine Meat voorloper in 3D-vleesvervangers

FrieteRia

In de categorie Equipment & Services is de infrarood frituurpan van FrieteRia de winnende innovatie. De categoriewinnaar van Digital, Apps & Social is het bedrijf Lacoly en de in de categorie Interior & Design ging de award naar de verwarmde terrasstoel van Satelliet. De Duurzaamheidsaward ging naar het bakkersretoursysteem Clique.

Food&Agribusiness sprak op de Horecava met Redefine Meat en FrieteRia. Bekijk hier de video.

Hofman
Iris Hofman Audiovisueel redacteur


Beheer