Hormel Foods stapt in samenwerking voor mycoproteïne

07-10 | |
Foto: ANP
Foto: ANP
Het Amerikaanse voedingsbedrijf Hormel Foods gaat samenwerken met een start-up voor het op de markt brengen van producten met mycoproteïnen en plantaardige eiwitten. The Better Meat Company en Hormel zullen samenwerken om onder andere het zogenoemde Rhiza mycoproteïne ingrediënt te gebruiken in vleesvervangers. Dat wordt gemaakt door het fermenteren van aardappel en sorghum. Gefermenteerde vleesalternatieven The Better Meat Company opende afgelopen zomer een productielocatie waar het zijn


Word abonnee en lees verder

Met een abonnement heeft u onbeperkt toegang tot alle premium artikelen.
Al abonnee? Log hier in.

Neem een abonnement
Kloosterman



Beheer