Doorgaan naar artikel

Ierse zuivelindustrie ziet nog altijd groeipotentie

Geüpdatet op:
Zuivel
Achtergrond
De Ierse zuivelfabrieken leverden vorig jaar 278.400 ton kaas, 250.800 ton boter en 142.500 ton mageremelkpoeder af. De cijfermatige ontwikkeling bij die producten onderstreept de sterke groei van de melkveehouderij. Foto: Canva

De Ierse zuivelfabrieken leverden vorig jaar 278.400 ton kaas, 250.800 ton boter en 142.500 ton mageremelkpoeder af. De cijfermatige ontwikkeling bij die producten onderstreept de sterke groei van de melkveehouderij. Foto: Canva

De Ierse melkveehouderij en zuivelsector is hogelijk afhankelijk van de export en ziet daar nog voldoende kansen voor groei.

“De mogelijkheden voor verdere groei bij boter, kaas en yoghurt blijven nog altijd positief, grotendeels gedreven door innovatie in nieuwe smaken, productvariëteiten, portiegrootte en verpakkingsformats om aan de veranderende consumentenvraag tegemoet te komen. De Ierse zuivelexport moet in staat zijn om daarop verder te bouwen met aanhoudende groei in internationale markten.” Dat schrijft het Ierse ministerie voor landbouw in het jaaroverzicht over 2019 en de vooruitzichten voor 2020 en verder.

Sterk fundament

“De fundamenten voor de wereldwijde zuivelmarkt zijn op lange termijn sterk, met een toenemende vraag uit snel ontwikkelende landen met een groeiende middenklasse en een sterkere vraag naar proteïne. Hoewel er belangrijke uitdagingen blijven, zoals de wisselvalligheid bij de prijzen, marktturbulentie, het evenwicht tussen vraag en aanbod en de veranderende smaak bij de consument, is er alle vertrouwen dat de Ierse en EU-zuivelsector een goede uitgangspositie hebben om de kansen te grijpen.”

Exportwaarde stijgt

De zuivelsector in Ierland had in 2019 een uitstekend jaar, vooral bij de export waar het overgrote deel van de producten voor bestemd is. De exportwaarde kwam voor het eerst boven de € 5 miljard waarmee zuivel een derde van de totale agrifood-uitvoer voor haar rekening nam. Een groot deel gaat naar de Britten die 375.200 ton aan boter, cheddar en andere kaas en zuivel met een waarde van € 1,03 miljard van hun Ierse buren afnamen.

De Ierse zuivelexport moet in staat zijn om die voortdurende groei verder uit te bouwen op de internationale markten

Nederland staat op een tweede plaats met volgens het Ierse ministerie 248.340 ton wat een waarde vertegenwoordigde van ruim € 700 miljoen. China laat ook hier een sterke groei zien en was met vorig jaar 115.000 ton en € 536 miljoen goed voor een derde plaats. In de eerste vijf maanden van dit jaar verslapte die totale Ierse zuivelexport ondanks de coronacrisis niet. Exportorganisatie Bord Bia meldde een toename met 7,1% naar € 2,01 miljard, maar waarschuwde wel dat de gevolgen van de pandemie in de zuivelwereld vanwege de langlopende contracten met vertraging merkbaar zullen zijn.

Groei melkveehouderij

De Ierse zuivelfabrieken leverden vorig jaar 278.400 ton kaas, 250.800 ton boter en 142.500 ton mageremelkpoeder af. De cijfermatige ontwikkeling bij die producten onderstreept de sterke groei van de melkveehouderij. Tien jaar geleden kwam de kaasproductie uit op 171.800 ton, dus meer dan 100.000 ton minder dan nu, begin deze eeuw ging het nog maar om 98.500 ton. Bij boter was zelfs bijna sprake van een verdubbeling in de laatste tien jaar.

Het ministerie voor landbouw denkt dat met deze prestaties een goed fundament is gelegd voor verdere groei. “De Ierse zuivelexport moet in staat zijn om die voortdurende groei verder uit te bouwen op de internationale markten en het volume en de waarde van de export naar de meer dan 140 landen wereldwijd die nu al Ierse zuivelproducten kopen verder op te voeren. De gevolgen van de coronacrisis zijn voorlopig echter nog niet duidelijk, maar het is waarschijnlijk dat dat in de hele zuivelketen tot uitdagingen zal leiden en de vraag zeker dit jaar verder zal beïnvloeden.”

Snel delen

Image
Ruud Peijs

Freelance redacteur

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies

Beheer
WP Admin