Keuring en toezicht slachterijen blijft punt van zorg

In een brief aan de Tweede Kamer zegt ze dat de keuringsautoriteiten in Nederland in het algemeen goed functioneren, maar bij het “keuren en toezicht in het dierlijke domein, bij de roodvleesslachterijen, is nog een slag te maken”, aldus de minister.

Plan voor verbeterde keuring en toezicht

Schouten wil begin volgend jaar met een plan komen voor de verbeterde keuring en toezicht. In de roodvleesketen wordt keuring uitgevoerd door de Kwaliteitskeuring Dierlijke Sector. Dat is een organisatie die werk doet in opdracht van en onder toezicht van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.

Een van de problemen is de uniformiteit van het toezicht en de onafhankelijkheid van de overheid bij de keuring. Er is voortdurend discussie over de keuring, waarbij ook een rol speelt dat de overheid de kosten van de keuring doorberekent aan de sector. In de praktijk komt het er op neer dat er spanningen optreden, doordat dierenartsen niet alleen dieren (na de dood) keuren, maar ook toezicht houden.

“Deze spanningen, de stelselmatig terugkerende discussie en de scherpe toon waarop het debat wordt gevoerd, laten hun sporen na in de organisatie van de NVWA”, aldus Schouten.