PHW Group is een van de grootste pluimveeslachterijen in Europa. - Foto: ANP
De Duitse PHW Group, een van de grootste pluimveeslachterijen in Europa, richt een nieuw ingrediëntenbedrijf op voor vleesvervangers. PHW wordt meerderheidsaandeelhouder in VTEC Ingredients dat in de Duitse deelstaat Beieren zijn vestiging krijgt.
VTEC Ingredients zal zich bezighouden met de inkoop, biotechnologische verwerking en productie van grond- en hulpstoffen voor de productie van plantaardige vlees- en visvervangers. Het bedrijf zal samenwerken met de bestaande productontwikkelingsafdelingen binnen PHW Group, met als doel het huidige productassortiment van alternatieve eiwitten te verbeteren en nieuwe producten toe te voegen. Daarnaast belevert het voor een deel PHW voor de productie van vlees- en visvervangers. Ook is het de bedoeling dat VTEC producten gaat maken die gebruikt kunnen worden bij de productie van kipproducten.
“Met deze samenwerking laten we eens te meer zien dat we consequent ons bedrijfscredo van ‘groei door diversiteit en visie’ volgen en dat we de groei van onze bedrijfssegmenten gevogelte en alternatieve eiwitbronnen op complementaire wijze implementeren”, legt Marcus Keitzer, bestuurslid voor alternatieve eiwitbronnen bij de PHW Group, uit.
GroenlandGroup
PHW Group, dat in Nederland eigenaar is van GroenlandGroup (waar pluimveeslachterij Esbro onder valt) startte in 2018 een bedrijfsonderdeel Alternative Protein Sources. Het bedrijf stelt sindsdien te werken aan een ‘competetieve keteninfrastructuur’, analoog aan en complementair aan het hoofdsegment pluimvee. “In de toekomst willen we ons succesvolle verticale integratiemodel overdragen van de pluimveesector naar de sector van alternatieve eiwitbronnen”, aldus Keitzer.
PHW werkt, naast plantaardige eiwitten, ook aan kweekvlees. Zo heeft het een samenwerking met het Israëlische kweekvleesbedrijf SuperMeat.
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht