Kleine plus op de markt rosévleeskalveren

De prijzen stegen verder door op de markt voor rosevleeskalveren. - Foto Koos Groenewold
De prijzen stegen verder door op de markt voor rosevleeskalveren. - Foto Koos Groenewold

De vaak lastige oktobermaand kreeg dit jaar maar weinig vat op de rosévleesmarkt.

Sterker: de prijzen stegen verder door. Ook in de nieuwe novembermaand wordt er weer een schepje bovenop gedaan, al vlakt de prijsstijging wat af. Jongrosé lijkt qua notering een beetje aan het plafond te zitten. Er komt € 0,02 bij de prijs op. Jongrosé noteert zodoende € 4,20 per kilogram geslacht gewicht.

Oudrosés plussen ook licht

Voor oudrosé geldt min of meer hetzelfde. Hier komt € 0,03 bij de prijs op: € 3,95 per kilo geslacht gewicht. De rosévleesmarkt is niet zozeer stroever geworden. Het is eerder het aanbod dat iets minder krap is dan voorheen. Het effect van de strengere corona-maatregelen lijkt nog beperkt invloed op de rosévleesmarkt te hebben. Al is wel te merken dat men liever niet te veel vlees op voorraad wil houden. Het is wat meer daghandel geworden.

Ondertussen blijft de markt voor starters wat moeizaam door het iets grotere aanbod. Deze week heeft dat echter geen gevolgen voor de notering. Die blijft steken op € 330.

Prognose: stabiele prijzen.

Meer prijsinformatie over rosévleeskalveren en ander vleesvee vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Brummelaar
Theo Brummelaar Freelance redacteur



Beheer