Kleine plus prijs jongrosékalveren

De markt voor jongrosékalveren krijgt wat meer lucht. De vraag is na de vakantie wat aangetrokken, maar belangrijker: er is echt minder aanbod.

Er staan veel stallen leeg en er staan bedrijven in de verkoop. Deze plaatsen zijn nog niet echt weg, maar op korte termijn komen hier nog geen kalveren vandaan. Hierdoor ontstaat er langzaam een goede balans tussen vraag en aanbod. Dat geeft zoveel ruimte dat er voorzichtig naar boven gekeken kan worden. Dat gaat met kleine sprongetjes. Vorige week was een klein plusje op de prijs van 3 cent mogelijk. Ook voor deze week is een gelijke prijsverhoging gerechtvaardigd. Voor de langere termijn komt de € 3-grens in het zicht.

Prijs oudrosé onder druk

De prijs voor oudrosékalveren zit al wekenlang op het vaste prijsniveau van € 2,70. Slachterijen schuiven koppels door om later te slachten. Het aanbod is veel te groot en het blijft moeilijk om het huidige prijsniveau vast te houden. Een prijsverlaging lijkt onder deze omstandigheden voor de hand te liggen.

Prognose: prijsdruk oudrosé, verdere plus bij jongrosé.

2/3 artikelen over | Registreer om meer artikelen te lezen.