Koken met biologische tulpenbollen

05-01 | |

Veel mensen associƫren het eten van tulpenbollen nog met de Tweede Wereldoorlog, maar Johanna Huiberts doet dat al lang niet meer. Zij heeft samen met haar man John Huiberts de grootste biologische bloembollenkwekerij van de wereld. Toen zij overstapten op biologisch kwamen veel sterrenrestaurants naar hen toe om tulpenbollen te halen. Dat bracht Johanna op het idee om zelf ook met de bollen te experimenten in de keuken.

In deze video vertelt Johanna hoe haar tulpenbollenkookboek op de markt is gekomen en laat ze zien hoe je de bollen kan bereiden.

Hofman
Iris Hofman Redacteur



Beheer