Krap aanbod oudrosé, hogere prijs

13-01 | |
Foto: Herbert Wiggerman
Foto: Herbert Wiggerman

De markt voor rosévleeskalveren houdt een krap aanbod. Dat geldt het sterkst voor oudrosé.

Deze rosésoort wordt deze week opnieuw duurder. Er komt 5 cent bij de prijs op, tot € 4,13 per kilo geslacht gewicht.

Verschil met jongrosés kleiner

Deels is dit opnieuw een kleine prijscorrectie, maar deels zorgt het zeer krappe aanbod ook voor een hogere prijs. Door deze prijsstijging is het verschil met jongrosé nog iets kleiner geworden. Daar blijven de prijzen namelijk gewoon gelijk. Jongrosé noteert € 4,28 per kilo geslacht gewicht. Ook hier is het aanbod krap, maar niet in die mate als bij oudrosé.

Corona

Corona hangt ondertussen minder boven de markt dan voorheen. Ook al omdat de belangrijkste afzetlanden gewoon open blijven. Een nieuwe prijsverhoging zit er niet zomaar in, maar rosékalveren blijven makkelijk stabiel. Ondertussen neemt het aanbod van starters wat meer toe. Dat geeft lichte prijsdruk. Er gaat € 5 van de prijs af, naar € 330. Vorig jaar werd nog € 242,50 betaald.

Prognose: rosés stabiel, iets prijsdruk starters

Meer prijsinformatie over rosévleeskalveren en ander vleesvee vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Brummelaar
Theo Brummelaar Freelance redacteur



Beheer