Lege schappen in supermarkten dreigen door corona

Brancheorganisatie Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) trok woensdag aan de bel: schappen in de supermarkten dreigen leeg te raken. Niet alleen in de supermarkten zelf, maar ook in de bevoorrading en de distributiecentra wordt de situatie volgens CBL nijpend.

Ook de brancheorganisatie voor de levensmiddelensector FNLI laat weten dat het signalen krijgt dat er knellende situaties ontstaan. Er zijn zorgen dat als de situatie langer aanhoudt, de continuïteit van productie in het gedrang komt, zo laat een woordvoerder weten.

Vleessector

Ook de vleessector heeft last van uitvallend personeel. Werknemers worden daarom op de meest cruciale plekken in het productieproces ingezet. Ook wordt in sommige gevallen in minder ploegen gewerkt.

Een woordvoerder van Vion laat weten: “Wij hebben net als in de rest van Nederland last van uitvallend personeel. We kiezen er op dit moment voor om zoveel mogelijk beschikbaar personeel in te zetten voor het slachtproces. Dat betekent dat minder personeel overblijft voor het specialistische werk, zoals uitbenen. Uiteindelijk leidt dit tot meer vlees in het been op de markt.”

Bij brancheorganisatie COV merken ze nog niet dat de problemen heel groot zijn, maar de uitval komt wel bovenop de situatie waarin gespecialiseerd personeel toch al moeilijk te vinden is, laat een woordvoerder weten.

In slachterijen wordt volop getest, waardoor positieve gevallen direct aan het licht komen en medewerkers daarna thuis blijven. Contactpersonen, collega’s van besmette medewerkers, moeten echter ook thuis in quarantaine als ze nog geen boosterprik hebben gehad.

Duitse slachterijen

In Duitse slachterijen lijkt het probleem nog groter te zijn dan in ons land. Daar staan hele slachterijen stil door gebrek aan personeel. Duitse slachterijen werken er nu aan om, net als in België, contactpersonen die negatief testen eerder uit quarantaine te laten terugkeren.

CBL wil die versoepeling ook in Nederland en roept de regering daarom op om de quarantaineregels verder te versoepelen. Sinds vorige week hoeven mensen die minimaal een week geleden hun boosterprik hebben gehad en geen coronaklachten hebben, niet meer in isolatie na contact met iemand die met corona is besmet. Volgens CBL levert dit alsnog problemen op voor de vele jongeren die in supermarkten werken. De branche wil daarom dat supermarktmedewerkers en andere mensen met een cruciaal beroep vrijgesteld worden van quarantaine na contact met een besmet persoon, mits ze klachtenvrij zijn. Dat moet dan dus ook gelden voor werknemers zonder vaccinatie of booster, benadrukt CBL-directeur Jansen. FNLI sluit zich aan bij de oproep van het CBL.

Medeauteurs: ANP, Alieke Hilhorst, Jacco Keuper