Minimale plus rosévleeskalveren

Foto: Koos Groen ewold
Foto: Koos Groen ewold

De stemming op de rosévleeskalvermarkt is nog altijd vrij positief, maar de prijzen stijgen nauwelijks meer.

Het aanbod neemt iets toe en is nu bijna in evenwicht met de vraag. Dat betekent dat er deze week nog een klein plusje is. Jongrosé stijgt € 0,01 in prijs en noteert € 4,23 per kilogram geslacht gewicht. Dat staat in schril contrast tot vorig jaar, toen slechts € 3 per kilo werd betaald.

Zelfde marktbeeld oudrosés

Voor oudrosé is het marktbeeld niet anders. Ook hier komt € 0,01 bij de prijs op, tot € 3,97 per kilo geslacht gewicht. De positieve markt wordt nu afgeremd door de situatie rond corona en de oplopende besmettingscijfers. En dan vooral de dreiging van lockdowns en 2G-maatregelen (onder meer geen toegang voor niet-gevaccineerden in de horeca). Zo hanteren Oostenrijk en Duitsland (op deelstaatniveau) al de 2G-maatregel. Niemand wil nu graag grote vleesvoorraden aanleggen. Bij de starters loopt de handel vrij vlot en de vraag is daarbij iets toegenomen. Er komt € 2,50 bij de prijs op, tot € 332,50.

Prognose: ongewijzigd.

Meer prijsinformatie over rosévleeskalveren en ander vleesvee vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Brummelaar
Theo Brummelaar Freelance redacteur



Beheer