De oorlog in Oekraïne zorgt onder andere voor een tekort aan zonnebloemolie. Hierdoor zijn producenten van voedingsmiddelen genoodzaakt een alternatief te vinden voor het recept van hun producten.
De ketenorganisatie voor oliën en vetten (MVO) ziet dat het tekort invloed heeft op de sector en geeft aan dat raapzaadolie en sojaolie het dichtst in de buurt komen om zonnebloemolie te vervangen. Volgens beleidsadviseur van MVO Nicole Vervaet is zonnebloemolie zo populair doordat het een gunstige en gezonde vetzuursamenstelling heeft en is daarbij overal in toepasbaar.
“Het is verschrikkelijk wat er gebeurd in de Oekraïne, voornamelijk voor de mensen daar. Daarnaast wordt zonnebloemolie in de omgeving van Marioepol geproduceerd, waar nu de gevechten het heftigst plaatsvinden. Daar wordt nu van alles vernietigd waardoor het vrachtverkeer stil komt te liggen en dat heeft dus ook invloed op de olieketen”, aldus Vervaet.
In deze video vertelt zij waarom raapzaadolie een goed alternatief is en of dit voldoende beschikbaar is.
Beheer
WP Admin
Bewerk bericht