Nieuwe methode spoort fraude herkomst voedsel snel op

Foto: Fotopersbureau Dijkstra
Foto: Fotopersbureau Dijkstra
De Universiteit van Bazel heeft een methode ontwikkeld die snel fraude met de herkomst van voeding opspoort. Volgens de onderzoekers uit Zwitserland is de test bruikbaar voor alle plantaardige voedingsmiddelen. De test is veel goedkoper dan bestaande methodes en geeft sneller een uitslag. Fraude met de herkomst van voedingsmiddelen kost de sector jaarlijks $ 30 miljard tot $ 40 miljard (€ 26 miljard tot € 35 miljard), volgens adviesbureau PricewaterhouseCoopers. De Consumer Brands A


Word abonnee en lees verder

Met een abonnement heeft u onbeperkt toegang tot alle premium artikelen.
Al abonnee? Log hier in.

Neem een abonnement
Engwerda
Jan Engwerda Redacteur



Beheer