Nog ruim aanbod blankvleeskalveren

Het vooruitzicht van minder kalveren wordt naar uitgekeken. Maar eerst moet er nog veel aanbod verwerkt worden.

Het aanbod van blankvleeskalveren is groot op het moment. Het is passen en meten om de kalveren op tijd geslacht te krijgen. Dat is een logistieke uitdaging voor de slachterijen. Er komt aan het einde van oktober minder aanbod, maar de sector moet eerst deze periode van veel aanbod overbruggen. De geluiden in de sector zijn niet geheel eenduidig. Dat is te zien in het grote verschil in de onder- en bovengrens van de Boerderijprijzen: € 4,20 en € 4,35.

Afzet Frankrijk goed

De afzet naar het buitenland loopt goed, al bestellen vleesinkopers kleinere hoeveelheden. Komen er extra maatregelen, dan willen zij niet met te veel voorraad kalfsvlees blijven zitten. Vooral vanuit Frankrijk is de vraag naar vlees stevig. Kalveren uit eigen land krijgen weliswaar voorrang en worden goed betaald, maar er is voldoende vraag om er ook vanuit Nederland kalfsvlees af te zetten. De onzekerheid rondom corona hangt boven de markt. Zodra echt lockdowns in Europa worden afgekondigd, merkt de handel dat ook direct. Blijven we gevrijwaard van deze maatregelen, dan is een prijsverhoging zelfs mogelijk.

Prognose: stabiel tot 5 cent hoger.

2/3 artikelen over | Registreer om meer artikelen te lezen.