Noteringen slachtkoeien in Leeuwarden niet gedaald

01-12-2022 | |
Foto: Michel Zoeter
Foto: Michel Zoeter

Het stabiele karakter in de slachtkoeienmarkt wordt doorgezet.

Vorige week werd hier en daar de verwachting uitgesproken dat noteringen konden zakken, maar op de veemarkt in Leeuwarden kwam dat niet tot uiting. Het aanbod daalde met 30 stuks en kwam uit op 300 slachtdieren. Dat is flink onder het aantal van 418 dieren in het afgelopen jaar in dezelfde week. In de rechtstreekse aanvoer is nog geen daling te zien. In de laatste week van november bedroeg het aantal slachtingen 10.574, bijna 250 meer dan een week eerder.

Drukke maand slachterijen

Voor de laatste maand van het jaar zou een daling in het aanbod meer lucht geven aan slachterijen. In het begin van december zijn feestdagen in grote delen van Europa, die negatieve gevolgen hebben voor de afzet. In de weken erna is er nog maar weinig ruimte om een aanhoudend aanbod van slachtkoeien te verwerken. Buitenlandse werknemers vieren de feestdagen in hun thuisland, waardoor de slachtcapaciteit daalt. Stijgende kosten zijn in de slachtsector moeilijker door te berekenen aan eindgebruikers. Dat komt uiteindelijk terug op de inkoopkosten voor slachtkoeien, die daardoor naar verwachting de komende tijd een stapje zakken in prijs.

Prognose: stabiel tot mogelijk kleine prijsdaling.

Meer prijsinformatie over slachtkoeien en ander rundvee vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Dijkerman
Marc Dijkerman Redacteur
Meer over


Beheer