Nuka’s niet verder verhoogd in prijs

Een prijsverhoging van de zwartbonte kalveren vorige week heeft op veemarkt Purmerend geen vervolg.

Alle kwaliteiten nuka’s bleven in prijs gelijk. De aanvoer bedroeg 615 dieren. Dat zijn er 36 minder dan de week ervoor. Zwartbonte stieren van extra kwaliteit noteerden € 50 tot € 65 per stuk. De verhoudingen tussen de zwartbonte dieren en de Belgische blauwen is gelijk ten opzichte van de vorige marktdag. Het blijft opmerkelijk dat de prijzen van de nuka’s vorig jaar wekenlang zakten. De extra kwaliteit zwartbonten zaten halverwege vorig jaar nog op € 140 per stuk. In week 37 van 2019 was daar nog maar € 45 van over. En dat is nog eens € 20 minder ten opzichte van week 37 van dit jaar.

Weinig vraag naar nuka‘s

Toch past een verdere prijsverhoging niet in het licht van de huidige markt. Er worden bewust niet te veel kalveren opgelegd. Hiermee willen integraties de kalfsvleesmarkt niet overvoeren met onverkoopbaar vlees. Kalverhouders zijn daarbij op hun hoede. Want ondanks stijgende prijzen in blank- en jongrosévlees, betekent het voor hen nog steeds verlies draaien bij huidige kalfsvleesprijzen. Dus het aanbod van nuchtere kalveren blijft moeizaam opgenomen worden door de vraag de komende weken. En daar past alleen een stabiele prijs bij.

Prognose: stabiele prijzen.

2/3 artikelen over | Registreer om meer artikelen te lezen.