Doorgaan naar artikel

Oakfield en CNC vinden duurzame route in exotische paddenstoelen

Oakfield Champignons B.V wil de kweek van exotische paddenstoelen zo duurzaam en circulair mogelijk uitvoeren.

Geüpdatet op:
Video
Food

Oakfield Champignons BV wil de kweek van exotische paddenstoelen zo duurzaam en circulair mogelijk uitvoeren. Dat begint bij CNC Grondstoffen waar het substraat wordt geproduceerd en eindigt bij een koeienstal waar de reststromen als bedding worden gebruikt.

Exotische paddenstoelen duiken steeds vaker op in de schappen van de retail. Zo heeft Albert Heijn koningsoesterzwammen van paddenstoelenkweker Oakfield Champignons opgenomen in het assortiment.

Het proces vanaf de vorming van het substraat tot de oogst van de paddenstoelen is te zien in deze video.

Snel delen

Image
Iris Hofman

Audiovisueel redacteur

Misset Uitgeverij B.V. Auteursrecht voorbehouden

Algemene voorwaarden Privacy Cookies

Beheer
WP Admin