Positievere marktstemming in witvlees

Foto: Henk Riswick
Foto: Henk Riswick
Blank kalfsvlees werd afgelopen week iets duurder. De prijs voor kwaliteit O-/P+ steeg met € 0,02 tot € 3,93 per kilo geslacht gewicht (exclusief btw). Die stijging was vooral een correctie en kwam niet zozeer uit de markt. Toch is wel degelijk sprake van een wat vriendelijkere marktstemming. Er is veel leegstand geweest. Er komen nu wel weer meer kalveren, maar het aanbod blijft relatief beperkt. Ook worden de slachtvolumes wat teruggehouden. Daarbij is de vraag beter dan vorig jaar r


Word abonnee en lees verder

Met een abonnement heeft u onbeperkt toegang tot alle premium artikelen.
Al abonnee? Log hier in.

Neem een abonnement
Brummelaar
Theo Brummelaar Freelance redacteur



Beheer