Prijs voor witlof omlaag

21-07-2022 | |
Foto: Mark Pasveer
Foto: Mark Pasveer

Het wil nog steeds niet vlotten met witlof in de daghandel, met prijzen die ver onder de maat blijven. In loop van juni leek een verbetering in zicht, daar is niets van terecht gekomen.

Wellicht dat er nog een opleving volgt, maar verder lijkt 2022 een verloren jaar.

Lees verder onder de grafiek

Energie duur en schaars

Dan is er nog het probleem Poetin en een tekort aan gas. Energieprijzen lopen op. Een bewaarder van peen- en witlofwortelen en peen vertelt dat hij gisterenavond stroom voor zijn koelcellen moest inkopen voor 68 cent per kWh. De productie van een kilo witlof vraagt volgens hem 0,8 kWh, inclusief de energie voor wortelbewaring. Volgens een andere bron is dat aan de hoge kant, maar dat neemt niet weg dat energie snel een steeds groter aandeel in de kostprijs vormt.

Winkelschap

De consument betaalt voor witlof wel een stevige prijs. AH, Plus en Jumbo rekenen allemaal € 2,58 per kilo. Uit de prijsgeschiedenis voor witlof, die wordt bijgehouden op supermarktscanner.nl, is af te leiden dat die hoge consumentenprijs geen incident is, maar al aan de orde is vanaf maart.

Prognose: markt voorlopig in mineur.

Prijsinformatie over vollegrondsgroente vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Stallen
Joost Stallen Redacteur


Beheer