Prijzen rosékalveren nog iets omhoog

Foto: Ronald Hissink
Foto: Ronald Hissink

Jongrosé stijgt € 0,02 in prijs en komt op € 4,22 per kg geslacht gewicht. Oudrosé plust € 0,01.

De marktstemming is nog altijd relatief positief op de rosékalvermarkt. De prijzen gaan opnieuw omhoog, al gaat dat nu wel iets moeizamer door het ruimere aanbod. Jongrosé lijkt vooral voordeel te hebben van de goede markt van blank kalfsvlees. Jongrosé stijgt deze week € 0,02 in prijs en komt zo uit op € 4,22 per kg geslacht gewicht. Ter vergelijking: vorig jaar werd slechts € 3 per kg betaald.

Oudroséprijs stijgt minimaal

De prijsstijging bij oudrosé is minimaal en is eerder een prijscorrectie. Hier komt € 0,01 bij de prijs op, tot € 3,96 per geslacht gewicht. De rosémarkt lijkt wat te gaan stabiliseren, ook al doordat kopers minder snel geneigd zijn om voorraden aan te leggen. In de meeste afzetlanden loopt het aantal coronabesmettingen (flink) op. Er zijn daarom meer zorgen over eventuele lockdowns en de gevolgen daarvan voor de vraag.

Starters noteren deze week ongewijzigd: € 330. De handel loopt vrij vlot en de vraag lijkt iets groter te zijn dan het aanbod. Tot een prijsstijging leidt dat nog niet.

Prognose: stabiele roséprijzen.

Meer prijsinformatie over rosévleeskalveren en ander vleesvee vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Brummelaar
Theo Brummelaar Freelance redacteur



Beheer