Prijzen slachtkoeien veranderen niet

13-03 | |
Foto: Canva
Foto: Canva

Vooral gehakt en andere goedkope rundvleesonderdelen zijn lastiger te verkopen.

De noteringen voor slachtkoeien vertonen weinig beweging in de afgelopen tijd. Ook maandagmorgen bleven vraag en aanbod in evenwicht, waardoor noteringen op de veemarkt in Woerden gelijk bleven. Het lijkt erop dat verkopende handelaren ook de weg naar de nieuwe locatie hebben gevonden. Het aanbod op de markt was met 57 slachtkoeien 11 dieren gestegen ten opzichte de marktdag een week eerder.

Correctie notering O-koe

In de rechtstreekse handel bleef het ook gelijk. Vee&Logistiek corrigeerde enkel de bovenkant van de notering van de O-slachtkoeien met 5 cent. Alle andere kwaliteiten bleven gelijk in de prijs. De afzet van rundvlees verloopt moeizaam. Vooral gehakt en andere goedkope rundvleesonderdelen zijn lastiger te verkopen. In Duitsland is ongeveer hetzelfde beeld te ontdekken. De afzet van luxe vlees is terughoudend, maar neemt langzaam toe terwijl de afzet van gehakt en soepvlees doorloopt, zonder ruimte voor prijsverhogingen. Hierdoor staan marges bij de slachterijen onder druk. Het aanbod van slachtkoeien lijkt in de komende weken niet echt te zakken, waardoor naar verwachting met gelijkblijvende prijzen wordt gerekend.

Prognose: stabiele prijzen.

Meer prijsinformatie over slachtkoeien en ander rundvee vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Dijkerman
Marc Dijkerman Redacteur
Meer over


Beheer