Purmerend verlaagt noteringen kalveren

21-09-2021 | |
Foto: Herbert Wiggerman
Foto: Herbert Wiggerman

De handel in nuchtere kalveren staat deze week meer onder druk. In Purmerend kwam dat al tot uiting in lagere prijzen.

Er werden 632 dieren op de marktdag aangevoerd. Dat zijn 83 dieren meer dan op de marktdag een week eerder. Zwartbonte kalveren zakten € 5 in prijs, kruislingen zakten zelfs € 10 per dier in prijs. Hierdoor komt de notering van een best Belgisch Blauw stierkalf uit tussen € 225 en € 255 per dier.

Opmaat voor verdere prijsdaling

De prijsdruk van € 10 tot € 15 krijgt niet helemaal gestalte, maar het kan de opmaat zijn voor een verdere prijsdaling. In de vrije handel wordt de druk vanuit inkopers ook gevoeld, maar is nog niet het gevoel dat het al kan worden uitgedrukt in euro’s. In Duitsland staat de handel al langer in het teken van prijsdruk en zijn de noteringen voor kalveren recentelijk in veel regio’s van Duitsland iets gedaald. In het land zijn voldoende nuchtere kalveren op de markt om aan de vraag te voldoen, melden handelaren. Toch wordt ook deze week nog gesproken over een prijsverlaging van € 10. Aan de opbrengstenkant ziet het er goed uit voor de tijd van het jaar. Zowel de opbrengstprijzen bij blankvleeskalveren als bij rosévleeskalveren laten nog steeds een stijgende lijn zien. Echter blijven ook de kosten hoog, waardoor het rendement ondermaats blijft. Daardoor blijft er druk op de nukaprijzen.

Prognose: druk op prijzen houdt aan.

Meer prijsinformatie over kalveren vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Dijkerman
Marc Dijkerman Redacteur


Beheer