Rabobank: suiker wordt nog duurder

Dat komt omdat de oliemarkt aantrekt, waardoor meer suiker gebruikt gaat worden voor de productie van ethanol. Bovendien is het slecht weer in Brazilië en dat drukt enigszins op de suikerproductie daar, schrijven analisten van Rabobank in hun maandelijkse marktrapport over agrarische grondstoffen.

Koudegolf in Brazilië

De suikerprijs op de termijnmarkt in New York bereikte deze maand het hoogste punt in vier jaar. Deze week wordt de suikerprijs ondersteund door een koudegolf in Brazilië, die schade kan toebrengen aan het suikerriet dat nog niet is geoogst. Daarnaast heeft het suikerriet in Brazilië een droog groeiseizoen achter de rug en dat drukt de suikerproductie. De droogte kan volgens de Rab-analisten nog een na-ijleffect hebben in het volgende seizoen 2022-2023.

Productie van ethanol aantrekkelijker

Daarnaast verwachten de analisten dat de productie van ethanol aantrekkelijker wordt. Dan wordt meer suiker omgezet in ethanol en verdwijnt dan van de suikermarkt. Brazilië is de grootste producent en exporteur van suiker in de wereld. Wat daar gebeurt heeft veel impact op de suikermarkt. Verder constateren de analisten dat India de export van suiker subsidieert, maar daar minder geld voor heeft.

Wat een sterke prijsstijging tegenhoudt, is de vraag vanuit de suikerverwerkende industrie. Rabobank verwacht dat de vraag naar suikerhoudende voedingsmiddelen door de Covid-19-crisis nog niet op het oude peil terugkeert. Vooral de vraag vanuit de out-of-home markt in Europa blijft achter. De dalende vraag voor die markt wordt maar voor een deel gecompenseerd doordat mensen meer thuis eten.