Rosévleeskalveren willen niet van de plaats

10-11 | |
Foto: Herbert Wiggerman
Foto: Herbert Wiggerman

De noteringen voor jongrosékalveren blijven met € 5,10 tot € 5,15 per kilo geslacht gewicht stabiel.

Oudrosékalveren ook, met € 4,80 tot € 4,85 per kilo. Starters noteren net als vorige week gemiddeld € 370 per kalf. Eigenlijk is de markt van de rosévleeskalveren een kopie van vorige week. Met name de situatie bij oudrosé wordt als moeizaam omschreven, waarbij noteringen onder druk staan.

Een beperkt aanbod aan slachtrijpe kalveren voorkomt dat de prijzen dalen. Een gemiddelde prijs exclusief btw van € 4,83 per kilo is daarom het hoogst haalbare.

Markt jongrosés vriendelijker

De markt van jongrosékalveren is iets vriendelijker, deels doordat deze meelift met een redelijk goede stemming bij de blankvleeskalveren. Het is echter te weinig om hogere prijzen af te dwingen. Daardoor blijft de gemiddelde notering op € 5,12 per kilo staan. De hoop en verwachting dat de prijzen voor beide vleeskalversoorten de komende weken gaan stijgen, is inmiddels aardig getemperd. “Het jaar is bijna om. Het moet snel gebeuren, anders gebeurt het helemaal niet meer”, aldus een handelaar.

Prognose: stabiele prijzen.

Meer prijsinformatie over rosévleeskalveren en ander vleesvee vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Stevens
René Stevens Freelance redacteur


Beheer