Slachtkoeien dalen 10 cent per kilo in prijs

02-12-2021 | |
Foto: Anne van der Woude
Foto: Anne van der Woude

De notering voor slachtkoeien daalt op de veemarkt in Leeuwarden voor de meeste kwaliteiten met 10 cent per kilo.

Een koe van O-kwaliteit staat genoteerd tussen € 3,35 en € 3,75 per kilo geslacht gewicht.

Prijsdaling na lange tijd

Deze prijsdaling is de eerste sinds begin augustus, toen de prijs met 5 cent zakte naar € 3,20 per kilo. De verwachte prijsdaling krijgt nu dan toch gestalte door de teruglopende bestellingen in de horeca. Slachterijen proberen luxe delen te verkopen in het buitenland, maar ook dat verloopt moeizaam. Niemand durft grote voorraden aan te leggen in de angst ermee te blijven zitten als ook daar de horeca weer met gedwongen sluiting te maken krijgt.

Vlotte verkoop naar supermarkten

Het aanbod op de veemarkt in Leeuwarden bedroeg 410 dieren; 28 meer dan op de marktdag een week eerder. De handel verliep stroever, naar Duitsland zijn geen dieren afgevoerd. In dat land spreekt men over nog forsere prijsdalingen van 15 tot 20 cent. Een sluiting van de horeca komt nooit gelegen, maar net voor de feestdagen is het wel heel zuur voor de horeca. Door de vlot lopende verkopen naar supermarkten kan een sterkere prijsdaling wat worden geremd, maar ook voor de komende week moeten we rekening houden met 10 cent prijsdaling.

Prognose: verdere prijsdaling van 10 cent.

Meer prijsinformatie over slachtkoeien en ander rundvee vind je op FoodAgribusiness.nl/markt

Dijkerman
Marc Dijkerman Redacteur
Meer over



Beheer