Staghouwer: verhogen slachtsnelheid blijft mogelijk

Dat blijkt uit onderzoek in opdracht van het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. In een Kamerbrief schrijft LNV-minister Staghouwer dat de genoemde risico’s af kunnen nemen bij specifieke maatregelen, zoals een goede planning van de aanvoer van dieren, het aanpassen van de indeling van het uitlaadbordes, wachtruimte, drijfgangen en de technische installaties en keurbordessen. Ook kan opleiding en inzet van voldoende personeel en voldoende toezicht een belangrijke rol spelen in het verlagen van risico‘s.

Aanbeveling Staghouwer

Een aanbeveling uit het rapport die Staghouwer deelt is dat bij het geven van toestemming tot het verhogen van de slachtsnelheid het keurproces beoordeeld moet worden per slachterij. Wanneer een slachthuis laat zien dat het aan de eisen voldoet, mag de slachtsnelheid omhoog. Deze aanbeveling blijft gelden tot het vervolgonderzoek van de risicofactoren in praktijksituaties gedaan is en de nieuwe beleidslijn af is. Het vervolgonderzoek wordt uitgevoerd bij een beperkt aantal pluimvee- en roodvleesslachthuizen.

Drijfmiddelen

Het gebruik van drijfmiddelen die pijn of stress kunnen veroorzaken, blijft toegestaan. Uit het debat hierover is gebleken dat het verbieden niet mogelijk is. Dit is op grond van Europese verordening toegestaan is. In de verordeningen staat wel dat het gebruik van apparaten waarmee elektrische schokken gegeven kunnen worden zoveel mogelijk moeten worden vermeden. Daarbij is bepaald dat deze alleen bij volwassen runderen en varkens gebruikt mogen worden die weigeren te lopen. De voorwaarde daarbij is dat deze schokken niet langer dan één seconde mogen duren en het niet steeds op dezelfde plaats toegediend mag worden. Het mag uitsluitend gebruikt worden op spieren van de achterpoten. De NVWA houdt hier toezicht op en treedt op bij overtredingen.

Ophef slachterijen

De laatste jaren is er veel ophef geweest over slachthuizen. Zo kwamen er beelden naar buiten waarop te zien is dat dierenwelzijn niet altijd voldoende geborgd wordt. Door deze misstanden heeft slachterij Westfort in IJsselstein een boete opgelegd gekregen van € 7.500.