Dutch Food Week

Het idee is om automaten te vullen met streekproducten en die op drukke locaties te plaatsen. Foto: De Korte Keten Automaat

11-10-2021 | Achtergrond

Lokaal eten ‘zonder gedoe’ met Korte Keten Automaat

De korte keten tussen boer en consument won al aan kracht, maar deze trend kreeg een stevige steun in de rug in coronatijd. - Foto: ANP

09-10-2021 | Achtergrond

Nederlands eten in de schijnwerpers

Simpele stappen om een voedingspatroon te verbeteren, zoals volkoren rijst of pasta gebruiken, werken het beste, zegt gedragswetenschapper Machiel Reinders. - Foto: Canva

05-10-2021 | Achtergrond

Consument in kleine stapjes gezonder laten kiezen

Aziatische consumenten stappen voornamelijk over op plantaardige producten vanwege gezondheidsredenen. Foto: ANP

14-10-2020 | Achtergrond

Kansen voor plantaardige producten in Azië

Alleen wanneer consumenten bewust kiezen voor duurzaam geproduceerd voedsel en hiervoor willen betalen, kunnen wij verder verduurzamen, zegt columnist Anita Heijdra. - Foto: Joris Telders

14-10-2020 | Column

Blij met de Week van het Nederlandse Voedsel

foodbloggers

14-10-2020 | Achtergrond

Foodbloggers moderne aanjagers van groente en fruit

Foto: ANP/David Rozing

13-10-2020 | Nieuws

Flink verschil in gezondheidsbeleid supermarkten

Judith de Rijk: “Van het mooie verhaal achter een pak melk weten de meeste kinderen niks.” - Foto: Ronald Hissink

11-10-2020 | Interview

De Rijk: ‘Je uitleven én bezig zijn met eten op Foodcamp’

Jeroen Candel is bestuurskundige en universitair docent aan Wageningen Universiteit. - Foto: Koos Groenewold

10-10-2020 | Interview

Candel (WUR): ‘Voedselzekerheid meer dan productie alleen’

Anne-Jo Smits is als projectmedewerker bij het Poultry Expertise Centre nauw betrokken bij de organisatie van de Wereldeidag. Foto: Koos Groenewold

08-10-2020 | Interview

Organisator Wereldeidag: ‘We gaan door in afgeslankte vorm’

Dirk Duijzer is voorzitter van de Dutch Food Week en van de topsector Agri & Food. - Foto: Herbert Wiggerman

07-10-2020 | Interview

Voorzitter Dutch Food Week: ‘Mensen weten amper wat ze eten’