Precisiefermentatie

Lactoferrine wordt vooral verwerkt in babyvoeding, maar Turtle Tree ziet mogelijkheden voor andere toepassingen. - Foto: Canva/Wirestock

21-03 | Nieuws

Turtle Tree introduceert eind 2023 lactoferrine uit precisiefermentatie

Europese brancheorganisatie precisiefermentatie

15-03 | Nieuws

Europese brancheorganisatie voor precisiefermentatie opgericht

Remilk

01-03 | Nieuws

Remilk pauzeert bouw nieuwe locatie precisiefermentatie

Foto: Canva

21-02 | Nieuws

Belgische start-up haalt € 12 miljoen binnen voor precisiefermentatie

20-02 | Nieuws

Negen bedrijven richten brancheorganisatie precisiefermentatie op

Onder het merk Bold Cultr komt de vegan roomkaas met eiwit van Remilk gemaakt met precisiefermentatie op de markt. - Foto: Bold Cultr

18-01 | Nieuws

Eerste product op de markt met eiwit uit precisiefermentatie van Remilk

Triplebar Bio

10-01 | Nieuws

FrieslandCampina en Triplebar samen in precisiefermentatie

Solar Foods maakt eiwit door middel van een proces met micro-organismen en fermentatie. - Foto: Solar Foods

09-01 | Nieuws

Solar Foods op stoom: plan tweede fabriek voor ‘eiwit uit lucht’

DSM en Fonterra werkten al sinds 2019 samen aan de productie van eiwitten die de eigenschappen van zuiveleiwitten hebben maar door precisiefermentatie worden gemaakt. - Foto: ANP

22-12-2022 | Nieuws

EU geeft toestemming voor joint venture Fonterra en DSM

De kaasvervanger van Those Vegan Cowboys is gemaakt van plantaardige grondstoffen waaraan caseïne is toegevoegd. - Foto: Those Vegan Cowboys

20-12-2022 | Nieuws

Those Vegan Cowboys maakt eerste kaasvervanger met precisiefermentatie

Het PULSE-project was een belangrijke aanjager voor de aandacht voor de veldboon. - Foto: Mark Pasveer

19-12-2022 | Achtergrond

Vijf jaar lectoraat eiwittransitie: verschuiving van eiwitbronnen