Varkensvlees beter verkocht

Daar waar vorige week de kans op een prijsverlaging bijna net zo groot was als voortzetting van het stabiele prijsniveau, is er deze week minder spanning in de markt. Zowel de DCA Beursprijs als vleesconcern Vion houden hun noteringen ongewijzigd op respectievelijk € 1,33 en € 1,47 (€ 1,349 ex btw) per kilo geslacht gewicht.

Verkoop loopt wat beter

Slachterijen geven aan dat de verkoop wat beter loopt. De prijsconcessies die ze afgelopen weken moesten doen op de hammen, zijn er nu weer ingelopen. De afzet van bacon gaat ook soepeler, al is het daar vooral volumematig: de prijs van middels stijgt nog niet.

En ook de goede weersvooruitzichten zorgen voor positief nieuws. Slachterijen zien grotere bestellingen binnen komen vanuit de retail, die verwacht dat er meer gebarbecued gaat worden.

Prognose: stabiele prijs.