Varkensvleesproductie in Frankrijk licht gedaald

Dat was 1,4% minder dan in 2021. In de laatste maand van 2022 kwam het aantal geslachte varkens met 1,927 miljoen precies even hoog uit als een jaar eerder.

Productie van varkensvlees 2,3% lager

Het gemiddeld geslacht gewicht lag over het hele jaar gezien met 101,8 kilo een halve kilo lager dan in 2021. Daardoor kwam de productie van varkensvlees 2,3% lager uit op bijna 2,154 miljoen ton. In december lag het gemiddelde slachtgewicht op 94,1 kilo vergeleken met 94,3 kilo in dezelfde maand een jaar eerder.

In december daalde de gemiddelde varkensprijs in Frankrijk voor de derde achtereenvolgende maand, meldt de agrarische statistiekdienst Agreste verder. De gemiddelde prijs van € 1,99 per kilo was 4 cent lager dan in november en 22 cent lager dan drie maanden eerder. Vergeleken met december 2021 was de varkensprijs echter nog altijd 41% hoger. Wordt gekeken naar het gemiddelde over de voorafgaande vijf jaar dan is sprake van een toename met 35%.

Meer varkensvlees invoeren

Frankrijk moest in de eerste elf maanden van afgelopen jaar opnieuw meer varkensvlees invoeren. In totaal kwam er 585.642 ton uit het buitenland, 8,8% meer dan in het voorafgaande jaar. De export van varkensvlees daalde daarentegen met 5,9% naar 559.642 ton. Door die ontwikkeling had Frankrijk in die periode een tekort van 26.000 ton op de handelsbalans voor varkensvlees terwijl dat een jaar eerder nog een overschot van 118.593 ton was.